De origem persa, kafta significa “moído” e conquistou o paladar mundial. Um dos motivos de sua popularidade é a facilidade de preparo: a carne moída é temperada e amassada em forma de almôndegas ou moldada em volta de espetinhos que depois são levados para grelhar na churrasqueira. A dica é caprichar no molho para acompanhar … Continue lendo Receita de kafta com molho tzatziki