Alcatra desossada

Canela traseira francesa, com osso

Chuck Roll Eye, sem osso

Coração

Costelas de lombo (8 unidades), com osso

Costelas especiais (8 unidades), descarnadas e com osso

Costelas francesas (8 unidades), com capa e com osso

Costelas francesas (8 unidades), sem capa e com osso

Costeletas de carré (4 unidades)