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Modo de preparo
Local do corte
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Acém
Alcatra com Maminha
Aranha da Alcatra
Bananinha do Contra Filé
Capa do Coxão Mole
Capa do Filé
Coração da Alcatra
Cordão do Filé Mignon
Coxão Duro
Bife de vazio ao alho com vegetais e arroz
Como fazer fraldão assado com mostarda
Como fazer fraldinha com vinagrete de pimenta de cheiro
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Fraldinha na grelha com milho e manteiga de ervas