Aprenda a fazer maionese caseira deliciosa

A maionese é um clássico, dando um toque extra de sabor em pratos como o hambúrguer. É também uma excelente opção de molho para acompanhar a carne vermelha. Que tal aprender como fazer uma maionese caseira muito bem temperada? Selecionamos 3 receitas simples, práticas e deliciosas que vão conquistar o paladar. Confira as nossas dicas de como preparar! 

1. Maionese verde 

Seja no almoço ou no jantar, a maionese verde destaca a suculência da carne e combina inclusive com pratos que levam peixe. Com preparo fácil e rápido, a dica é caprichar nos temperos, ter paciência e utilizar o óleo gelado para conseguir o ponto perfeito. Siga o passo a passo abaixo e saiba como fazer!

Ingredientes:

• 1 ovo 
• 150ml de óleo vegetal 
• 1 maço de salsinha 
• 1 maço de cebolinha
• 1 dente alho 
• 1 colher de chá de mostarda 
• 1/2 colher de chá de sal 
• Pimenta-do-reino preta moída a gosto

Modo de preparo:

1. Em um liquidificador, coloque o ovo e comece a bater. Aos poucos, vá adicionando o óleo, fazendo um fio, até a mistura ficar cremosa. 

2. Acrescente a salsinha, a cebolinha, o alho, a mostarda, o sal, a pimenta e bata até incorporar. 

3. Coloque mais um pouco de óleo e bata a mistura. Acerte o sal caso precise. 

4. Sirva na hora ou deixe na geladeira por até 24h. 

2. Maionese de alho

O sabor do alho é o segredo para deixar a sua maionese incrível. Que tal aprender a receita e servir no churrasco do fim de semana?

Ingredientes:

• 200ml de leite gelado 
• 350ml de óle
• 3 dentes de alho 
• Sal a gosto

Modo de preparo:

1. No liquidificador coloque o alho, o sal e o leite. Bata rapidamente e, após alguns segundos, adicione o óleo em fio e bata sem parar 

2. Observe até que chegue próximo a consistência cremosa da maionese de alho.

3. Pronto, leve para a geladeira e sirva gelado!

3. Baconese 

Receita para os apaixonados por bacon, que combina com diversos cortes, como a maminha, o filé mignon e o entrecôte. A dica é aproveitar para preparar a maionese de bacon no lanche da tarde ou quando fizer um hambúrguer de picanha incrível. 

Ingredientes:

• 2 ovos 
• 4 fatias de bacon frito
• 1 xícara de óleo 
• ¼ de cebola 
• 1 dente de alho

Modo de preparo:

1. Quebre os ovos e coloque no liquidificador. Acrescente cebola, alho e bata os ingredientes. 2. Acrescente óleo aos poucos, o bacon frito cortado em tiras e bata os ingredientes. 

3. Despeje a maionese em um recipiente, acrescente mais pedaços de bacon frito e corrija o sal se necessário!

Gostou das sugestões? Você também pode incrementar ainda mais a carne vermelha com temperos, ervas e especiarias que acentuam o sabor e combinam com a maionese caseira e são fundamentais para fazer o churrasco perfeito!