Como preparar Costela Janela com Matheus Ceará

Para apresentar os novos produtos da nossa linha Estância 92, convidamos o humorista Matheus Ceará para a cozinha – neste caso, para a churrasqueira! Neste episódio, ele vai lhe ensinar um preparo simples e fácil de um corte incrível, a Costela Janela.

Se desejar, confira a receita abaixo:

LISTA DE INGREDIENTES

• 1 Costela Janela Estância 92
• Sal de Parrilla
• Muçarela
• Pão Francês

Se você não tiver sal de parrilla, basta moer sal grosso no liquidificador.

MODO DE PREPARO

Para começar, faça leves riscos com a faca na Costela Janela Estância 92. Não é para “cortar” a carne, é apenas para pegar o tempero – no caso, o Sal de Parrilla. Após colocar o Sal de Parrilla em cima, leve direto para a grelha da churrasqueira e deixe assar por cerca de 45min até 1h.

Quando estiver quase pronta, derreta a muçarela em uma frigideira – pode ser na churrasqueira mesmo – e coloque alguns pedaços da costela em cima da muçarela derretida. Depois é só colocar no pão e aproveitar – bom apetite!