Conheça estratégias para equilibrar a ingestão de proteínas ao longo do dia

A dieta do ser humano é composta, basicamente, por três macronutrientes, sendo eles carboidrato, proteína e gordura. Cada um exerce um papel fundamental no organismo e deve ser consumido de maneira equilibrada.

Naturalmente na natureza alimentos que são fonte de proteína vêm acompanhados de gordura ou de carboidrato, mas conseguimos encontrar alimentos que contém somente carboidrato ou somente gordura. Por isso é tão importante o consumo de alimentos ricos em proteínas, já que são essenciais para o funcionamento adequado do organismo humano.

As proteínas determinam a forma e a estrutura das células e coordenam quase todos os processos vitais do corpo. É através das proteínas que as células conseguem exercer funções tal como reparar danos teciduais, controlar e regular funções celulares, defender o organismo de agentes externos.

Esses eventos ocorrem a todo momento em nosso organismo, fazendo com que seja importante o consumo proteico ao longo do dia, dividido entre as refeições.

O consumo da proteína nas refeições principais, almoço e jantar, já é bastante difundido, mas precisamos também buscar o consumo de alimentos de fonte proteica no café da manhã nos lanches.

Para tal, podemos pensar em ovos mexidos, panquecas, queijo e iogurte, bolinho de carne desfiada com mandioca, pão com carne moída, muffin de ovo com legumes, dentre outras opções.

Adequar o consumo proteico ao longo do dia não irá somente garantir um bom funcionamento do organismo, ajudará também no consumo alimentar adequado, já que as proteínas têm papel fundamental na saciedade.

Texto por Erica de Queiroz Kowarick  | Nutricionista | CRN-3 45847