Maminha na panela de pressão com molho de tomate e champignon

A suculenta maminha cozida na pressão, combinada com um molho rico de tomate e champignon, resulta em um prato que vai encantar seu paladar e aquecer seu coração.

Ingredientes:

• 1 peça de maminha PUL
• 2 cebolas grandes em rodelas
• 2 tomates picadinhos
• 1 xícara de chá de tomate cereja
• 1 xícara de chá de cogumelo paris
• Salsinha a gosto
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

Em uma panela de pressão média, misture a cebola, o tomate e a cebola e tempere com um pouco de sal e pimenta.

Tempere a maminha com sal (pode temperar 3 horas antes de fazer, assim o sal penetra bem na carne).

Coloque em cima da mistura na panela, tampe a panela e leve ao fogo.

Assim que pegar pressão, deixe no fogo bem baixinho por 1 hora.

Após 1 hora, leve a panela para debaixo da torneira para liberar a pressão.

Coloque a maminha em uma travessa com o caldo da cebola e os cogumelos e leve ao forno por cerca de 20 minutos a 180 graus.

Retire do forno, fatie e coloque o caldo por cima.