Para se refrescar no calor: confira 7 receitas leves e práticas

O calor e a abafada sensação de abafamento do verão pedem refeições leves e frescas. E, para não pesar tanto o estômago, nada melhor do que alimentos ricos em fibras e proteínas, como saladas frias e lanches saudáveis, ideais para substituir o jantar. O importante é atualizar o seu cardápio com frescor e praticidade, assim, você aproveita o melhor da estação mais quente do ano!

Descubra como adaptar a sua carne vermelha Minerva Foods em pratos saudáveis e muito refrescantes! Confira nossa seleção de 7 receitas leves e práticas para o verão:

1. Carne fria ao molho de alcaparras

Ótima opção para quem não quer abrir mão da proteína nos dias quentes. Saborosa e simples de preparar, ela também pode ser usada em lanches durante o dia, como sanduíches, ou acompanhada de uma salada e de um molho refrescante. Acesse o passo a passo aqui.

2. Rosbife de alcatra com salada de milho assado, tomatinho e gorgonzola

O rosbife é um clássico da culinária e dispensa apresentações. Extremamente saboroso, cai bem no almoço de domingo ou no jantar e fica ainda mais gostoso quando acompanhado de uma salada cheia de textura e aromas contrastantes. Confira a receita.

3. Taco picante de músculo desfiado, abacate e coentro

Prato tradicional da culinária mexicana, os tacos ganharam o coração (e o paladar) dos brasileiros. A nossa dica é prepará-lo com o músculo desfiado acompanhado de abacate e coentro, saiba como aqui.

4. Bife ancho grelhado com mix de folhas, peras ao mel, brie e nozes

Macio e muito suculento, o bife ancho é um corte extraído da região do contrafilé. Para incrementar o prato, a nossa dica é apostar em uma salada simples, rápida e deliciosa, que leva mix de folhas, peras ao mel, brie e nozes. Aprenda a preparar!

5. Espetinho grelhado de baby beef no alecrim com azeite e mix de pimentas e mini batatas ao murro

Corte magro, nobre e versátil, o baby beef não possui nervos e rebarbas de gordura, sendo ideal para dias de calor. Nossa dica é prepará-lo com espetinhos, acompanhado de mix de pimenta, mini batatas ao murro e um toque de alecrim, uma alternativa perfeita para inovar no churrasco.

6. Rosbife com legumes rústicos e molho de ervas

Receita ideal para servir como prato principal ou recheio de sanduíche. O rosbife normalmente é feito com as partes nobres do boi, especialmente o filé mignon. Outras opções mais acessíveis e igualmente saborosas são alcatra, patinho e coxão mole.

7. Sanduíche rápido de contrafilé com picles de cebola roxa

Os bifes de contrafilé são macios e suculentos, perfeitos para esse tipo de receita. Seja um almoço leve ou um lanche da tarde saboroso, essa receita com certeza entrará para o seu cardápio semanal como uma opção leve e prática para quem tem uma rotina agitada. Leia aqui.

Lembramos que o importante é manter uma alimentação equilibrada e sempre caprichar na hidratação. Por isso, além de refeições balanceadas, beba muita água para aproveitar o melhor do verão!