Como fazer hambúrguer caseiro de alcatra com bacon
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Tempo de Preparo
15 min
Rendimento
2 Porções
Grau de dificuldade
Fácil
Que tal experimentar uma receita de hambúrguer caseiro no próximo fim de semana? O segredo para um hambúrguer gourmet irresistível reside na escolha da carne para o bife. Para obter um resultado suculento, é fundamental que a carne contenha o teor certo de gordura. Nesse sentido, nossa recomendação é o hambúrguer artesanal feito com alcatra, uma escolha excepcional para uma experiência de sabor única.
Além disso, para aprimorar ainda mais a sua receita de hambúrguer gourmet, não podemos esquecer dos acompanhamentos. Aproveite para complementar o prato com tiras de bacon, que conferirão um toque crocante e uma diferenciação incrível ao resultado final. Esta combinação promete tornar o seu hambúrguer caseiro um verdadeiro destaque em qualquer refeição.
Ingredientes:
- 400g de ALCATRA PUL moída
- 150g de bacon moído
- 2 pães de brioche
- cebola roxa cortada em rodelas a gosto
- 8 folhas de alface mimosa
- 4 rodelas de tomate
- 4 fatias de mussarela
- barbecue a gosto
- 2 colheres de chá de manteiga
- sal a gosto
- pimenta do reino a gosto
- 4 colheres de sopa de maionese
- 4 tiras de bacon
Modo de preparo:
Em um bowl, tempere a carne e o bacon com sal e pimenta a gosto, em seguida divida em duas partes e modele os hambúrgueres.
Enquanto o tempero agrega sabor, corte os pães, passe manteiga e doure na frigideira.
Monte o sanduíche colocando na base 2 colheres de sopa de maionese. Logo após, acrescente as folhas de alface e 2 rodelas de tomate.
Frite os hambúrgueres por cerca de 3 minutos de cada lado e no minuto final acrescente o bacon na mesma frigideira.
Posicione o hambúrguer sobre as rodelas de tomate. Em seguida, acrescente o queijo sobre o hambúrguer quente para derreter, coloque o barbecue e 2 fatias de bacon frito e rodelas de cebola roxa.
Feche o sanduíche com a outra fatia do pão e por fim repita a operação para fazer o outro sanduíche.
Consuma imediatamente.
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