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Receita de hambúrguer caseiro de alcatra com bacon

Receita de hambúrguer caseiro de alcatra com bacon

19/09/2023

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Receita de hambúrguer caseiro de alcatra com bacon
Relógio
Tempo de Preparo

15 min

Chapel de cozinheiro
Rendimento

2 Porções

Tampa de panela
Grau de dificuldade

Fácil

Que tal experimentar uma receita de hambúrguer caseiro no próximo fim de semana? O segredo para um hambúrguer gourmet irresistível reside na escolha da carne para o bife. Para obter um resultado suculento, é fundamental que a carne contenha o teor certo de gordura. Nesse sentido, nossa recomendação é o hambúrguer artesanal feito com alcatra, uma escolha excepcional para uma experiência de sabor única.

Além disso, para aprimorar ainda mais a sua receita de hambúrguer gourmet, não podemos esquecer dos acompanhamentos. Aproveite para complementar o prato com tiras de bacon, que conferirão um toque crocante e uma diferenciação incrível ao resultado final. Esta combinação promete tornar o seu hambúrguer caseiro um verdadeiro destaque em qualquer refeição.

Ingredientes:

  • 400g de ALCATRA MINERVA  moída
  • 150g de bacon moído
  • 2 pães de brioche
  • cebola roxa cortada em rodelas a gosto
  • 8 folhas de alface mimosa
  • 4 rodelas de tomate
  • 4 fatias de mussarela
  • barbecue a gosto
  • 2 colheres de chá de manteiga
  • sal a gosto
  • pimenta do reino a gosto
  • 4 colheres de sopa de maionese
  • 4 tiras de bacon

Modo de preparo:

Em um bowl, tempere a carne e o bacon com sal e pimenta a gosto, divida em duas partes e modele os hambúrgueres.

Enquanto o tempero agrega sabor, corte os pães, passe manteiga e doure na frigideira.

Monte o sanduíche colocando na base 2 colheres de sopa de maionese, acrescente as folhas de alface e 2 rodelas de tomate.

Frite os hambúrgueres por cerca de 3 minutos de cada lado e no minuto final acrescente o bacon na mesma frigideira.

Posicione o hambúrguer sobre as rodelas de tomate.

Acrescente o queijo sobre o hambúrguer quente para derreter, coloque o barbecue e 2 fatias de bacon frito e rodelas de cebola roxa.

Feche o sanduíche com a outra fatia do pão e repita a operação para fazer o outro sanduíche.

Consuma imediatamente.