Compromisos con la
sostenibilidad

Dentro del Alcance 1, emisiones directas de las operaciones de Minerva, las mayores fuentes de emisiones están vinculadas a las Estaciones de Tratamiento de Efluentes (ETEs) en las unidades operacionales en América del Sur y a las Calderas en Colombia y Argentina, debido a los combustibles utilizados. A partir de estudios de descarbonización, fueron identificadas oportunidades con potencial de reducción de esas emisiones, entre ellas proyectos de modernización del tratamiento de efluentes que buscan reducir las emisiones y tienen la perspectiva de generar y vender créditos de carbono en asociación con MyCarbon. Estos proyectos se encuentran en fase de planificación y su ejecución deberá comenzar en breve.

En el Alcance 2, desde 2020 Minerva Foods adquirió Certificados de Energía Renovable (I-RECs), en sociedad con la subsidiaria Minerva Energia, y neutralizó 100% de las emisiones de Alcance 2 de las operaciones en todos los países, con excepción de Paraguay, donde las emisiones ya son cero debido a que la matriz energética local está compuesta solamente por fuentes renovables que no emiten GEI al generar electricidad.

En cuanto a las emisiones de GEI de alcance 3, provenientes de la cadena de valor y sobre las cuales tenemos responsabilidad indirecta, en 2021 iniciamos el monitoreo de nuevas fuentes de emisiones relevantes para nuestro negocio: ‘1 – Compra de bienes y servicios’ (ganado y búfalos) adquiridos), ‘4 – Transporte y distribución – upstream’, ‘5 – Residuos generados en las operaciones’, ‘6 – Viajes de negocios’ y ‘7 – Desplazamiento de los empleados desde casa al trabajo’.

En 2022, con la ayuda de una consultoría especializada, realizamos un estudio de materialidad de Alcance 3, creando así una gestión completa de GEI de su Cadena de Valor. Otra alteración importante en el inventario de emisiones del año fue la mejora de la metodología para el cálculo de la fermentación entérica y gestión de residuos de animales comprados en Brasil (alcance 3), a través de estudios técnicos realizados. La nueva metodología tiene en cuenta la edad del ganado y el período de permanencia en cada tipo de creación (confinamiento, semiconfinamiento, pasto y confinamiento a pasto), según factores de emisión del IV Inventario Brasileño de Emisiones y Absorciones Antropogénicas de Gases de Efecto Invernadero del Ministerio de Ciencia, Tecnología, Innovación y Comunicaciones (2020). Aún dentro de la agenda climática, en 2022 iniciamos el proyecto de integración de riesgos climáticos (físicos y transicionales) en la gestión de riesgos en Minerva Foods. Con la contratación de un consultor especializado, Se están estudiando escenarios de cambio climático en línea con nuestra visión estratégica en los horizontes temporales de medio y largo plazo (2030 y 2050), de acuerdo con las recomendaciones del TCFD. Los resultados preliminares están disponibles en el Informe de Sostenibilidad 2022.

En este ámbito, ya hemos avanzado asegurando que toda la electricidad que abastece nuestras operaciones procede de fuentes renovables, mediante Certificados de Energía Renovable, los I-REC. Fuimos la primera empresa del sector en obtener este estatus en 2020, y hemos continuado con la estrategia desde entonces, manteniendo el cumplimiento de uno de los objetivos de nuestro Compromiso con la Sostenibilidad. En Brasil, se adquirieron certificados de energía eólica; en los demás países sudamericanos, certificados de energía hidroeléctrica.

De esta forma, además de reducir a cero las emisiones de alcance 2 por la compra de electricidad, estamos fomentando el mercado de energía generada a partir de fuentes renovables con alto desempeño en sostenibilidad. También somos la primera empresa en Brasil en obtener el Sello Energía Renovable, emitido por el Instituto Totum en asociación con la Asociación Brasileña de Energía Eólica (ABEEólica) y la Asociación Brasileña de Energía Limpia (Abragel), que garantiza que, además de ser de origen renovable, las plantas generadoras también adoptan prácticas diferenciadas en términos de aspectos sociales y relaciones con las comunidades.

El Programa Renove, creado en 2021, promueve la acción colaborativa con la cadena de suministro ganadera de Minerva Foods a través de la implementación de buenas prácticas de ganadería baja en carbono. Desarrollado en asociación con instituciones líderes, el programa utiliza datos primarios y metodologías reconocidas internacionalmente para garantizar la solidez y la credibilidad científica, contribuyendo así a la sostenibilidad de la ganadería sudamericana.

El programa trabaja en tres frentes, dos de los cuales se dedicaron a mapear el balance de carbono de las propiedades de los proveedores en América del Sur y el tercer frente tuvo como objetivo conectar las fincas de los proveedores con los activos ambientales y el mercado voluntario de carbono, las finanzas verdes y capacitación, con la intención de crear incentivos para la expansión de prácticas bajas en carbono en la ganadería.

A través del programa, Minerva Foods exportó el producto cárnico certificado en carbono a través de Brasil y Uruguay neutral para clientes en Estados Unidos, España, Italia y Chile. Fincas de sociedad, unidades industriales de la Compañía y las operaciones logísticas tuvieron sus huellas de carbono auditadas y certificadas con la Sello ‘CO₂ neutral’ por una organización independiente con sistemas de certificación en más de 100 países. La compensación de emisiones necesaria para neutralizar todo el proceso fue tramitada por MyCarbon, a través de créditos de carbono de proyectos de plantación de árboles y conservación de bosques. 15 El programa Renove también avanzó, de forma pionera, en la generación y comercialización de carbono de la agricultura en Brasil. Para ello se firmaron convenios de cooperación técnica con proveedores ganaderos de Minerva Foods, ratificando el interés de ambas partes por la conversión desde prácticas convencionales de manejo de ganado hasta prácticas regenerativas que aumentan la productividad y que eliminen o reduzcan las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI). Las fincas, ubicadas en seis estados brasileños, están siendo evaluados en campo por el equipo técnico del programa, con el objetivo de recuperar de pastos degradados, la implementación de sistemas integrados — Integración Cultivo-Ganadería-Bosque (ILPF), y el uso de aditivos alimentarios en la alimentación animal para reducir el metano entérico. Para permitir la implementación de estas prácticas, se establecieron alianzas con grandes empresas de insumos, financiación e innovación tecnológica, comprometidos con este objetivo común: un sector agrario altamente productivo y bajo en carbono. Otra acción dentro del programa fue la adhesión al programa Floresta Viva, iniciativa liderada por el Banco Banco Nacional de Desarrollo (BNDES) para la restauración ecológica de biomas brasileños. El objetivo de la participación de Minerva Foods en el programa es contribuir a la restauración de áreas degradado en los estados de Rondônia, Mato Grosso y Goiás. En diciembre de 2022, el programa publicó el estudio “Potencial para mitigar las emisiones de gases de efecto invernadero efecto invernadero en la ganadería – Estudio de Caso Minerva Foods” con Embrapa y FGV Agro. El informe trae la Balance de resultados de GEI de 23 fincas que abastecen de ganado a la Compañía desde diferentes localidades y productivos, calculados a partir de la herramienta GHG Protocol Agrícola, mostrando el potencial que las buenas prácticas tienen que contribuir a la lucha contra el cambio climático.

Minerva Foods es pionera en el sector al monitorear el 100% de los proveedores de ganado de todos los biomas brasileños y tiene los mejores resultados en auditorías para verificar los criterios de monitoreo con el 100% de cumplimiento. 

En 2021 concluyó la implementación del sistema de monitoreo geoespacial en Paraguay, dando cumplimiento a los compromisos asumidos y alcanzando el 100% de cumplimiento en la auditoría independiente de verificación de criterios. 

También es pionera en expandir el monitoreo geográfico a otros países de América del Sur. En Colombia y Argentina, ya se ha llegado a 100% de los proveedores de ganado monitoreados y en Uruguay, más del 90% de las fincas proveedoras directas son monitoreadas.