Cómo hacer chorizo cocinado en el horno

Simple, fácil, delicioso e ideal para una comida de última hora. Un chorizo al horno es excelente como aperitivo o inclusive como proteína principal de su plato.

Lo mejor de su preparación es que no tiene ninguna complicación, especialmente porque se puede comprar el chorizo listo para cocinar.

La receta que presentaremos a continuación sirve para cuatro personas tranquilamente.

LISTA DE INGREDIENTES

• 1kg de chorizo de su preferencia – nosotros estamos usando chorizo de cerdo

• 4 papas grandes

• 4 cebollas

• Rebanadas de panceta a gusto

• 2 cucharadas de sopa de manteca

MODO DE PREPARACIÓN

El modo de preparación es básicamente montar los ingredientes en una asadera y llevarla al horno precalentado a 200ºC.

Lave los chorizos con agua corriente y póngalos en la asadera. Si lo desea, puede pelar las papas, pero para hacer un plato más rústico, sólo lávelas, córtelas en pedazos grandes y póngalos con los chorizos. Agregue las rebanadas de panceta.

Haga lo mismo con la cebolla: pélela, córtela en pedazos groseros y agréguelos a la asadera. Esparza la manteca entre todos los ingredientes.

Cubra con papel aluminio y lleve al horno para cocinar unos 30 minutos o hasta que el agua liberada por la cebolla se seque.

Si ya se secó, retire todo el papel aluminio y devuelva al horno para dorarse algunos minutos. Si no se secó, deje cocinar unos minutos más cubierta antes de dorar las papas y el chorizo.

Entonces, basta retirar del horno y servir. Un arroz blanco y una ensalada simple son excelentes guarniciones.

Y el último consejo: si desea sacarle un poco de grasa al chorizo, puede hervirlo en una olla antes de ponerlo al horno.