Como hacer ponche gasificado de durazno

Con la llegada de temperaturas más cálidas, se empieza a ver frutas de estación en las ferias y mercados. Y si hace bien a su salud física, es mejor todavía a la financiera, ya que frutas de la estación están siempre más baratas.

Una de las frutas que llega con precios bajos en las altas temperaturas es el durazno en sus más variadas formas. Dulces, compotas, al natural, usted elije, el durazno es una fruta muy sabrosa.

Por eso, hoy vamos a enseñarle a hacer un ponche de durazno sin alcohol. En el caso de que usted quiera algo específico para adultos y con alcohol, le recomendemos utilizar ron en la receta.

Para hacer esta receta, vamos a necesitar los siguientes ingredientes:

• 2 vasos de agua
• 3 bolsitas de té verde
• 4 duraznos grandes
• Jugo de un limón
• 4 tazas de gaseosa de limón
• Miel a gusto
• Albahaca a gusto
• Hierbabuena a gusto

En una olla pequeña, caliente el agua hasta el límite antes de que hierva. Apague el fuego, añada las bolsitas de té verde y déjelas aparte por 15 minutos.

Mientras esperamos, pele y retire el hueso de tres duraznos. Bata estos duraznos en la licuadora hasta tener un puré homogéneo – sin embargo, si usted quiere una bebida más suave, puede pasar este puré por un tamiz, pero no es necesario.

Cuando esté el té frío, vierta el líquido en un recipiente limpio con las rodajas del durazno que quedó, el puré de la licuadora y la gaseosa de limón. Si no está dulce lo suficiente, agréguele miel a gusto – se recomienda que vaya probando mientras le añade la miel.

Para finalizar, agregue algunas hojas de albahaca y hierbabuena.

Y una sugerencia final: el té y el puré se pueden hacer en la noche anterior al uso, pues se mantienen bien en la heladera. Entonces, en el momento de servir, basta mezclarlos con la gaseosa de limón.