Haga salsa de champiñones en casa y ahorre

Usted no necesita salir para comer en un restaurante para disfrutar de una salsa de champiñones. Más allá de ser muy fácil hacer, una salsa de champiñones casera le sale mucho más barata. 

Así como la salsa marinera que ya enseñamos a hacer, lo mejor de una salsa de champiñones hecha en casa, es que usted puede adaptarla a sus preferencias, añadiéndole o quitándole ingredientes. 

Para nuestra salsa de champiñones, necesitaremos los siguientes ingredientes:

• 2 cucharadas de sopa de mantequilla
• Media taza de cebolla picada
• 600 gramos de champiñones cortados
• 1 taza de crema doble
• Sal a gusto
• Pimienta negra a gusto

En una olla grande en fuego medio, agregue la mantequilla. En cuanto derrita, agregue la cebolla y el ajo y saltee por alrededor de 10 minutos o hasta que las cebollas queden translúcidas, casi transparentes. 

Después, agregue los champiñones y saltee por cinco minutos más. Enseguida, eche la crema doble, condimente con sal y pimienta a gusto y deje que hierva de 7 a 10 minutos, dependiendo de la consistencia de la salsa que usted desee.

Si usted desea un sabor más suave, puede cambiar las cebollas por cebolla de verdeo o ajo porro. También sugerimos añadir queso parmesano rallado para hacer una salsa Alfredo o probar con diferentes tipos de hongos. 

Esta salsa queda deliciosa con carnes rojas, como el bife con papas que ilustra este post. ¡Buen provecho!