Los beneficios del ajo para la salud
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El ajo y la cebolla son los condimentos más utilizados en la cocina junto con la sal y la pimienta y no es por menos, ya que traen sabores y aromas únicos a la comida. Y lo mejor es que son bárbaros para la salud, como veremos ahora con el ajo.
1. El ajo posee antioxidantes naturales
El ajo posee un compuesto antioxidante que posee propiedades anti-coagulantes que ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares y en el cerebro.
2. El ajo ayuda a prevenir el cáncer
Diversas sustancias del ajo ayudan a prevenir el cáncer de piel, próstata y de colon, inhibiendo el crecimiento de células cancerígenas. Además, cocinar carne con ajo puede reducir sustancias en la carne que se cree que puedan tener relación con el surgimiento de cáncer de mama.
3. El ajo ayuda en la pérdida de peso y reducción de la presión arterial
La alicina del ajo es una sustancia que ayuda a promover la pérdida de peso y a reducir la presión arterial.
4. El ajo ayuda en el control del colesterol
El consumo de ajo está asociado a la reducción del colesterol malo y en el aumento del colesterol bueno.
5. El ajo ayuda a prevenir gripes y resfríos
Por tener propiedades antivirales, antibacterianas y vitamina C, el ajo es un poderoso agente contra resfríos y contra la gripe.
6. El ajo combate los radicales libres y diversas enfermedades
El ajo puede proteger y controlar diabetes y complicaciones así como retinopatía, enfermedades renales, cardiovasculares y neuropatía.
De esta forma, vemos que el ajo brinda no solo sabor y aroma a los platos, sino también fuerza a nuestro cuerpo. ¡Por eso, no ahorre en el ajo en sus recetas, usted no se arrepentirá!