Receta fácil de pollo teriyaki

El pollo teriyaki es una receta muy sabrosa, fácil de preparar e ideal para comidas rápidas.

LISTA DE INGREDIENTES

• 1 kg de muslo de pollo deshuesado

• 1/4 de taza de salsa de soja

• Jugo de una naranja grande o dos chicas

• 3 cucharadas de sopa de miel

• 1 cucharadita de té de aceite de sésamo

• 1 cucharada de sopa de aceite de oliva

• 1/2 cucharada de sopa de manteca sin sal

• 1 cucharadita de té de jengibre rallado

MODO DE PREPARACIÓN

En un recipiente, mezcle la salsa de soja, el jugo de naranja, la miel, el jengibre y el aceite de sésamo para hacer una marinada. Corte el pollo en pedazos, póngalo en la mezcla, cúbralo con película plástica y déjelo así 20 minutos fuera de la heladera.

De esta forma, la carne absorberá los sabores y quedará tierna y suculenta. No vamos a ponerla en la heladera para que no esté fría al llevarla a la sartén.

Pasados 20 minutos, caliente una sartén a fuego de moderado a alto. Retire la carne de la marinada, pero reserve el líquido.

Rehogue el pollo en la sartén hasta quedar dorado, lo que debe llevar unos 5 minutos. Retire la sartén de la cocina y pase la carne a un recipiente limpio.

Recomendamos retirar la sartén de la cocina para transferir el pollo para que no se queme el fondo – la usaremos para proseguir con la receta. En caso de que se queme, transfiera el pollo, pero prosiga con la receta en una nueva sartén.

Agregue la marinada en la sartén con la manteca y llévela a fuego moderado. Deje hervir, pero revuelva constantemente hasta que comience a espesarse. Retire del fuego, ponga el pollo nuevamente en la heladera y revuelva para mezclar.

Caliéntelo un minuto más y sírvalo con arroz blanco. Para decorarlo y darle frescura, recomendamos espolvorear cebolla de verdeo picada sobre el pollo.

¡Buen provecho!