Um excelente petisco, especialmente para as crianças, o coração de frango é fácil e rápido de fazer na churrasqueira.
Esta receita leva apenas quatro ingredientes, mas se você quiser, pode usar apenas o sal.
LISTA DE INGREDIENTES
- 1 kg de coração de frango descongelado e limpo
- 3 dentes de alho bem amassados ou picados
- 1 xícara de chá de óleo de soja
- Sal grosso triturado a gosto
MODO DE PREPARO
Em um recipiente, tempere o coração de frango com o óleo, o alho e sal grosso a gosto. Mexa bem para misturar os ingredientes e deixar a carne temperada.
Espete os corações em palitos para assar na grelha ou em espeto. Asse por cerca de 30 minutos, virando de vez em quando para dourar de todos os lados, sobre brasa sem labaredas.
Cuidado para não queimar o coração de frango ou deixá-lo passar demais, pois ele endurece facilmente.
Sirva e aproveite! Se desejar, uma farofa bem temperada é um excelente acompanhamento para coração de frango.