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De sabor, textura e aroma marcante, o bacalhau é um peixe delicioso. A Minerva oferece opções incríveis e com procedência garantida de lombo de bacalhau e bacalhau em postas. 

Nós já ensinamos a preparar o bacalhau no forno, na frigideira e até folhado. Porém, hoje queremos mostrar como fazer bolinhos de bacalhau com uma receita muito fácil e simples.

LISTA DE INGREDIENTES

• 300 gramas de lombo de bacalhau Minerva dessalgado e desfiado

• 3 xícaras de batatas cozidas e amassadas

• 1 colher de sopa de farinha de trigo

• 3 ovos

• 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado

• Sal a gosto

• Pimenta-do-reino preta moída a gosto

• Óleo para fritar

MODO DE PREPARO

Quando falamos que a receita é fácil, talvez você tenha subestimado nossa declaração, mas tudo o que você precisa fazer é misturar todos os ingredientes em um recipiente. 

Simples assim! Nossa única recomendação é que você vá devagar com o sal, pois mesmo dessalgando o bacalhau, é possível que ele ainda esteja um pouco salgado.

Após misturar tudo, usando as mãos, modele os bolinhos. Não faça bolinhos muito grandes para evitar que o interior fique cru. 

Agora vamos fritar. Esquente bastante óleo em uma panela. Quando estiver bem quente, frite os bolinhos, um pouco de cada vez para não esfriar o óleo, até ficarem bem dourados.

Aí basta retirar do óleo, escorrer sobre papel-toalha e servir com fatias de limão. Bom apetite!