Veja como preparar acompanhamentos para esse prato. O carpaccio é um parto de origem italiana feito com carne crua cortada finamente.  Um prato considerado sofisticado, ele é ideal para servir como aperitivo ou antepasto em uma ocasião especial.

O prato, em sua forma tradicional de servir, é montado com carpaccio, folhas verdes, alcaparras e lascas de parmesão, porém, você pode dar um toque especial ao servir o carpaccio, fazendo uma combinação perfeita com molhos. 

Então, confira a nossa sugestão de três molhos deliciosos para servir com o Carpaccio Minerva!

LISTA DE INGREDIENTES

Para o carpaccio:

• 200g de Carpaccio Minerva
• ½  xícara (chá) de alcaparras
• Folhas de rúcula ou agrião
• Lascas de parmesão

Nosso molho de Mostarda:

• 50ml de azeite
• 2 colheres (chá) de vinho branco seco
• 1 colher (chá) de molho inglês
• 1 colher (sopa) de mostarda Dijon

E a opção de molho Trufado:

• ½ xícara (chá) de leite
• 1 colher (chá)  de mostarda Dijon
• 1 colher (sopa) de  vinagre de maçã
• ¾ xícara (chá) de óleo
• 3 colheres (sopa) de azeite trufado
• Sal a gosto

Veja o modo de preparo logo abaixo!