Aprenda a fazer um delicioso picadinho de carne!

Se você está procurando uma receita prática e deliciosa para o almoço ou jantar, o picadinho de carne é a escolha perfeita. Com ingredientes simples e um modo de preparo descomplicado, este prato é ideal para quem quer saborear uma refeição caseira e cheia de sabor. Além disso, com o coxão duro Pul você garante uma carne macia e suculenta, perfeita para acompanhar arroz e farofa. Vamos aprender a fazer o picadinho de carne?

Ingredientes:

• 1,5 kg de coxão duro PUL 
• Sal (a gosto) 
•  Pimenta-do-reino (a gosto) 
•  3 colheres (sopa) de azeite 
•  1 cebola picada
• 3 dentes de alho picados 
•  1 de xícara (chá) de extrato de tomate
• 1 folha de louro – 3 cenouras cortadas (em cubos) 
•  3 mandioquinhas (em cubos)

Modo de preparo:

Primeiramente, corte o coxão duro PUL em cubos grandes e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

Enquanto isso, aqueça uma panela de pressão, adicione o azeite e, aos poucos, coloque os cubos de carne. Grelhe a carne, virando para dourar de todos os lados. Em seguida, retire os cubos da panela e reserve.

Na mesma panela, adicione a cebola e o alho. Refogue por 2 minutos até que fiquem levemente dourados.

Então, junte novamente a carne selada e acrescente o extrato de tomate, a folha de louro e cubra com água. Feche a panela e cozinhe por 20 minutos, contando a partir do momento em que pegar pressão.

Depois de 20 minutos, abra a panela, adicione a cenoura e a mandioquinha. Cozinhe o picadinho de carne sem a pressão até que os legumes fiquem macios e o caldo tenha engrossado.

Finalmente, finalize o picadinho de carne com salsinha picada e sirva, acompanhado de arroz e farofa.

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