Barriga de porco assada com especiarias e mel

A barriga de porco é um corte apreciado por chefs renomados do mundo inteiro, pois é macia e muito saborosa. E com esta receita de barriga de porco assada com mel e especiarias, você vai ter uma carne crocante por fora, suculenta por dentro e muito saborosa.

Você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 1 barriga de porco

• 2 colheres de sopa de tomilho fresco

• 2 colheres de sopa de alecrim

• 1 colher de chá de páprica defumada

• 5 dentes de alho picados

• Sal a gosto

• 1 colher de sopa de azeite de oliva

• 1 xícara de mel

O preparo não podia ser mais simples! Em uma tigela, você irá misturar as especiarias: o tomilho, o alecrim, a páprica e o sal com o azeite de oliva.

Pré-aqueça o forno em 200ºC. Faça então cortes transversais e superficiais na pele da barriga do porco. Em seguida, esfregue o tempero de especiarias por toda a carne.

Disponha a barriga de porco em uma assadeira, cubra com papel-alumínio e leve ao forno por cerca de 1 hora.

Retire a carne do fogo, remova o papel-alumínio e pincele a carne com o mel. Retorne ao forno por mais 30 minutos até ficar bem dourado e está pronto. Bom apetite!