Batata rosti recheada com carne seca

A batata rosti veio da Suíça e ganhou o coração (e o estômago) de pessoas do mundo todo pela sua praticidade, sabor e textura. Macia por dentro e crocante por fora, ela tem como ingrediente principal a batata ralada, mas permite diferentes combinações de recheios, podendo ser acompanhada do seu ingrediente favorito. 

Nossa sugestão é utilizar o Jerked Beef Minerva (carne seca), que é uma carne macia e suculenta, de rápido preparo e feita com sais de cura (que conferem aquela cor avermelhada). Nós adoramos e já preparamos outras receitas com ela: 

• Purê de abóbora com Jerked Beef
• Escondidinho de carne seca
• Canjica com Jerked Beef
• Bolinho de carne seca com batata

INGREDIENTES

• 200g de Jerked Beef Minerva
• 2 batatas médias, raladas e escorridas
• 50g queijo coalho ralado fino
• 4 colheres (sopa) de azeite  
• Sal a gosto 
• Pimenta-do-reino preta moída na hora a gosto