Brie folhado com tiras de mignon ao molho de vinho e uvas

Aperitivo especial e de sabor autêntico e aveludado, o queijo brie é cremoso saboroso, uma opção versátil para receitas doces e salgadas. Conhecido como Rei dos Queijos, ele tem como característica marcante uma casquinha crocante por fora.

LISTA DE INGREDIENTES

• 800g de Filé Mignon Minerva Angus cortado em tiras finas
• 200 ml de vinho tinto
• 100g de uva rosada sem caroço cortadas ao meio (Thompson é uma boa opção)
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (chá) de caldo de carne
• 2 colheres (sopa) de shoyu
• 1 cebola ralada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher (chá) de açúcar demerara
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1 peça de queijo brie médio
• 300g de massa folhada