Como fazer bifes normandos

Um bife pode ser simples e delicioso e irá satisfazer todo mundo. Porém, você pode ir além com a nossa receita de bifes normandos, um clássico da gastronomia.

LISTA DE INGREDIENTES

• 6 bifes do seu corte de preferência

• 6 colheres de sopa de creme de leite

• 6 colheres de chá de catchup

• 6 colheres de sopa de conhaque

• 6 metades de pêssego em calda

• 4 colheres de óleo

• 2 colheres de sopa de manteiga

• Sal a gosto

• Pimenta-do-reino branca a gosto

MODO DE PREPARO

Pique os pêssegos em pedaços pequenos e reserve. Tempere os bifes com sal a gosto.

Esquente uma frigideira com o óleo e a manteiga e frite os bifes, dourando bem de todos os lados até o seu ponto de preferência. Para acertar o ponto desejado, confira esta nossa outra publicação.

Junte o conhaque, o catchup e os pêssegos à carne. Deixe ferver para o álcool evaporar, acrescente o creme de leite e misture bem – não deixe ferver novamente!

Sirva com arroz e regue com o molho. Bom apetite!