Como fazer bisteca de porco agridoce

Nossa receita de bisteca de porco agridoce na frigideira é fácil, rápida e muito saborosa.

Se você quiser outras receitas com bisteca, nós já ensinamos a fazer essa carne no forno e grelhada.

LISTA DE INGREDIENTES

• 1 kg de bisteca de porco

• 1 colher de sopa de gengibre picado

• 1 colher de sopa de alho picado

• 1 colher de chá de pimenta dedo-de-moça picada

• 1 colher de sopa de amido de milho

• 50 ml de vinho tinto seco

• 6 colheres de sopa de catchup picante

• 1 maço de cebolinha fatiada

• Sal a gosto

• Pimenta-do-reino preta moída a gosto

• Óleo de milho para refogar

MODO DE PREPARO

O primeiro passo é preparar os ingredientes. Pique o gengibre, o alho e a pimenta dedo-de-moça e reserve.

Corte as bistecas de porco em cubos. Em um recipiente, tempere a carne com sal, pimenta-do-reino moída e o amido, usando as mãos para misturar bem.

Em uma frigideira funda, aqueça o óleo de milho. Quando estiver quente, coloque a carne de porco e refogue por cerca de 5 minutos até ficar bem dourada.

Em seguida, adicione a pimenta dedo-de-moça, o gengibre e o alho para refogar por 1 minuto. Acrescente o catchup e refogue misturando bem por mais 1 ou 2 minutos até o catchup escurecer um pouco.

Para dar ainda mais sabor, coloque o vinho, misture bem e deixe reduzir para engrossar o molho, o que será rápido devido à presença do amido de milho.

Assim que tiver engrossado, o prato está pronto. Para servir, salpique a cebolinha picada sobre a bisteca. Bom apetite!