Como fazer bisteca de porco grelhada

A carne de porco é deliciosa e prepará-la é relativamente simples. Em geral, uma marinada com os seus temperos de preferência antes de levá-la ao forno, frigideira ou grelha é suficiente para deixá-la incrível.

Nesta receita de bisteca de porco não é diferente. Tudo o que precisamos é fazer uma marinada para temperar a carne, deixá-la descansando para absorver todos os sabores e levá-la à grelha para finalizar.

Um detalhe: você pode finalizar essa bisteca na frigideira se não tiver uma grelha.

Pois bem, vamos usar os seguintes ingredientes para 6 porções:

• 1 kg de bisteca de porco
• suco de 2 limões
• 3 dentes de alho picados ou amassados
• pimenta-do-reino preta moída a gosto
• sal a gosto
• alecrim fresco a gosto
• chimichurri a gosto

Em um recipiente, disponha as bistecas de porco e tempere com o suco de limão, o alho, a pimenta, o sal, o alecrim e o chimichurri.

Cubra com filme-plástico e leve à geladeira para marinar por cerca de 4 horas. Se você tiver pressa, pode ser menos tempo, mas o ideal é respeitar o tempo de 4 horas para que a carne fique bem macia e absorva todos os sabores.

Aí basta finalizar na grelha ou na frigideira e servir!