Como fazer bolinho de peixe

Seja como acompanhamento ou petisco, um bolinho de peixe frito é sempre uma delícia. Basta um limãozinho e pronto!

Claro, você pode servir com diferentes molhos, como molho holandês ou molho apimentado. Mas vamos à receita do bolinho de peixe!

LISTA DE INGREDIENTES

• 1 xícara de peixe sem espinhas desfiado

• 1 batata cozida e esmagada

• 1/2 cebola picada

• 1 ovo

• 3 colheres de sopa de queijo ralado

• 1 colher de chá de sal

• 3 colheres de sopa de farinha de trigo

• 1 colher de chá de fermento em pó

• Salsinha e cebolinha a gosto

MODO DE PREPARO

O preparo é muito simples. Se você comprar o peixe já desfiado, pode ir ao passo seguinte. Caso contrário, tempere o peixe inteiro com um pouco de suco de limão, tempere com sal, enrole em papel alumínio e asse em forno pré-aquecido em 180ºC por 15 minutos. Retire do forno e desfie o peixe.

Dica: você pode acrescentar 2 colheres de sopa de leite no peixe ao assar, para umedecê-lo e facilitar o próximo passo.

Agora, basta misturar todos os ingredientes em um recipiente, deixando o fermento por último, após todos os outros ingredientes.

Com as mãos molhadas para não grudar a massa, modele os bolinhos de peixe no tamanho e formato que mais te agrada.

Frite em óleo bem quente e sirva. Bom apetite!