Como fazer bolinhos de carne

Para um almoço diferente ou até mesmo para servir como um aperitivo muito saboroso, essa receita de bolinhos de carne é exatamente o que você precisa aprender! Gostosos e muito fáceis de preparar, esses bolinhos de carne são um sucesso.

A nossa sugestão é utilizar o Patinho Minerva como carne moída, mas você pode usar outros cortes que tiver à mão como coxão mole ou alcatra.

Tempo de preparo:   30 minutos

Rendimento:  8 porções

Grau de dificuldade:  Fácil

LISTA DE INGREDIENTES

• 500g de carne moída Patinho Minerva
• 1 ovo
• 2 fatias de pão de forma sem a casca
• 3 dentes de alho amassados
• 1 cebola picada
• cheiro-verde picado
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• Sal e pimenta do reino a gosto

MODO DE PREPARO

Em um recipiente grande, junte e misture todos os ingredientes com as mãos até formar uma massa homogênea. Em seguida, faça bolinhas pequenas com a massa.

Passe as bolinhas em farinha de trigo e reserve. Esquente óleo em uma panela grande e funda.

Quando estiver bem quente, frite os bolinhos de carne até dourarem bem. Recomendamos que você frite um punhado de cada vez para não esfriar o óleo – se isso acontecer, os bolinhos ficarão encharcados de óleo.

Retire os bolinhos de carne com uma escumadeira e deixe escorrer sobre papel-toalha para absorver o excesso de óleo. Aí basta servir e aproveitar – bom apetite!