Como fazer carne assada com batata bolinha

Para variar o cardápio durante a semana, para fazer um jantar bacana, ou reunir amigos e família no sábado, nada melhor do que fazer uma receita de carne assada acompanhada de batatas e abóbora assadas. Antes mesmo de servir você já terá conquistado os convidados com o aroma que essa receita deixa pela casa, nós garantimos!

Mas mãos na panela e anote os ingredientes:

• 1,1 kg de coxão mole
• 1/2 de um maço de couve manteiga
• 400 gramas de batata bolinha
• 3 dentes de alho
• Sal a gosto
• Pimenta do reino preta a gosto
• Azeite de Oliva 
• Óleo de Girassol

 

Deixe a carne reservada para prepararmos os legumes. Em uma panela com água fria e sal, coloque as batatas bolinhas e cozinhe até que elas estejam bem macias. Reserve.

Enquanto a batata cozinha, corte a couve bem fina, pique o alho e também reserve. Descasque a abóbora, corte em pedaços uniformes e leve para cozinhar também com água e sal até que ela fique macia, mas não use a mesma água das batatas. 

Com todos os legumes prontos, coloque a carne em um refratário e leve ao forno pré-aquecido na maior temperatura possível por 20 minutos. Na metade desse tempo, esquente o azeite de oliva na frigideira e doure as batatas e a abóbora. 

Após dourar os legumes, refogue a couve com o alho e um minuto antes de tirar a carne do fogo, junte todos os ingredientes. Agora basta servir e se deliciar com essa receita de carne assada com batatas bolinhas, abóbora, e couve refogada!