Como fazer ensopado de frango
Compartilhar em:
Com a chegada do inverno, é sempre bom termos algumas receitas para esquentar o corpo. Um ensopado de frango faz exatamente isso!
O bacana dessa receita é que você pode usar os legumes que tiver à mão. Nós te daremos uma lista de ingredientes, mas você pode adicionar outros ou retirá-los, conforme o que você tiver em casa.
LISTA DE INGREDIENTES
-
1 kg de filé de peito de frango
-
1 pimentão amarelo pequeno
-
1 pimentão verde pequeno
-
1 pimenta dedo-de-moça
-
9 tomates cereja
-
2 cebolas
-
2 batatas
-
Cominho a gosto
-
Pimenta-do-reino moída a gosto
-
Sal a gosto
-
2 colheres de sopa de óleo de soja
-
2 colheres de sopa de de extrato de tomate
-
3 folhas de manjericão
MODO DE PREPARO
Comece cortando o peito de frango em cubos e temperando-o com cominho, pimenta-do-reino e sal a gosto e reservando. Pique as cebolas, a pimenta dedo-de-moça e os pimentões em pedaços. Descasque e pique as batatas.
Em uma panela, coloque o óleo de soja para esquentar e refogue uma das cebolas até ficar dourada. Adicione o frango e refogue-o.
Em seguida, coloque o restante da cebola, a pimenta dedo-de-moça e os pimentões. Refogue-os por um minuto e acrescente, também, as batatas na panela.
Adicione o extrato de tomate e cerca de 200 ml de água. Cozinhe de 10 a 15 minutos até o molho ficar encorpado e as batatas ficarem macias.
Finalize com as folhas de manjericão e sirva. Bom apetite!