Como fazer maminha marinada no whiskey e mel com mini cebolas

A maminha é um corte nobre e bastante versátil, sendo o preparo ao forno ideal para manter toda a suculência da carne. É a parte mais macia da alcatra, rica em proteínas e com baixíssimo teor de gordura.

Por ser uma peça de sabor suave, é a escolha perfeita para acompanhamentos marcantes. A nossa receita combina a carne com a intensidade do whiskey e mel, criando uma experiência gastronômica única.

INGREDIENTES

• 1 maminha Minerva Seleção
• 2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
• 1 ramo de tomilho
• 1 ramo de sálvia
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino preta moída a gosto
• 1 xícara (chá) de whiskey
• ½ xícara (chá) de mel
• 200g de mini cebolas descascadas e cortadas ao meio

MODO DE PREPARO

Em uma assadeira grande, coloque a Maminha Minerva Seleção, passe a manteiga em toda a peça e coloque o tomilho, a sálvia, o sal, a pimenta-do-reino preta moída a gosto, o whiskey e o mel.

Misture bem e deixe a Maminha Minerva Seleção marinando por pelo menos 1 hora. Em seguida, cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C por 20 minutos e depois retire o papel alumínio.

Coloque as mini cebolas e volte ao forno por mais 20 minutos ou até que esteja levemente dourado.

Sirva em seguida a maminha assada com as mini cebolas!