Como fazer molho para Yakisoba

O Yakisoba já entrou para o gosto e o cardápio dos brasileiros. Uma ótima forma de colocar legumes no prato, é uma refeição muito saborosa. 

Existem massas especiais para yakisoba que você encontra em qualquer mercado, mas se você não encontrar, não se aflija, é possível obter um prato muito gostoso usando espaguete normal. Para saltear os legumes e a carne e fazer o molho, siga nossa receita.

Você vai precisar de:

• Filé Mignon 300 Gramas
• Cebola roxa 200 Gramas
• Cebola pêra 200 Gramas
• Brócolis 200 gramas
• Pimentão vermelho 60 Gramas
• Pimentão amarelo 60 Gramas
• Ervilha torta 100 Gramas
• Molho de soja 20 Gramas
• Amido de milho 20 Gramas
• Sal refinado Q.B
• Pimenta do reino preta Q.B
• Óleo de girassol 10 Mililitros
• Água potável 50 Mililitros

Nós usamos apenas brócolis, cebola, pimentão e ervilha torta, mas você pode adicionar outros vegetais se desejar, como cenoura. 

Primeiro, corte as cebolas, os pimentões e os brócolis em pedaços generosos. Aqueça uma panela com água até ferver; após a fervura, coloque o brócolis e deixe lá por cerca de 2 minutos para deixá-lo macio, mas sem perder os seus nutrientes.

As ervilhas tortas precisam ser apenas cortadas em duas partes.

Pique a carne em pedaços do tamanho que você desejar e tempere com sal e pimenta. Aqueça uma frigideira, coloque um fio de óleo e doure a carne nessa frigideira até o ponto que você preferir.

Depois de retirar a carne da frigideira, refogue os pimentões por alguns minutos na mesma panela. Adicione a cebola e o brócolis e faça o mesmo. Por fim, repita o processo com as ervilhas tortas. Dessa forma, todos os vegetais vão absorver o sabor delicioso da carne.

Para o molho, misture o amido com a água até dissolver. Então, adicione o molho de soja e a mistura de amido à frigideira mexendo até engrossar quando você deve colocar juntar a carne para aquecer.

Aí, basta ajustar o sal e a pimenta do molho e está pronto, bastando misturar com o espaguete ou comer assim, sem acompanhamentos!