Saudável e delicioso, é sempre bom incluir um peixe no seu cardápio mensal. Esta receita pode ser realizada com o peixe branco da sua escolha, é acompanhada de um molho de vinho branco incrível e serve até 3 pessoas.
LISTA DE INGREDIENTES
- 3 filés de peixe branco
- 3 colheres de azeite de oliva
- 2 cebolas médias picadas em cubos
- 3 dentes de alho amassados ou picados finamente
- 1 colher de manteiga sem sal
- 1 xícara e meia de vinho tinto branco seco de boa qualidade
- 200 gramas de creme de leite
- Salsa picada a gosto
- Cebolinha picada a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino preta moída a gosto
MODO DE PREPARO
Após você picar a cebola, o alho, a salsa e a cebolinha, vamos começar preparando o peixe. Tempere com sal e pimenta, esquente uma frigideira com uma colher do azeite de oliva e grelhe os filés de peixe até ficarem dourados. Retire da frigideira e reserve.
Na mesma frigideira, refogue a cebola e o alho com uma colher de manteiga. Junte o vinho e cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos.
Em seguida, adicione o creme de leite à frigideira, tempere com sal, e mexa com cuidado para misturar todos os ingredientes.
Retorne o peixe para a frigideira e cozinhe em fogo baixo por mais 5 minutos.
Agora basta servir salpicando com a salsa e a cebolinha para decorar. Bom apetite!