Como fazer pernil de porco assado no forno

Você encontra inúmeros cortes de carne atualmente, então, por que não experimentá-los? Um pernil de porco assado, por exemplo, é muito saboroso e fácil de fazer.

LISTA DE INGREDIENTES

• 1 pernil de porco de até 2 kg

• 4 dentes de alho amassados

• Suco de 1 limão

• Sal a gosto

• Pimenta-do-reino preta moída a gosto

• 3 colheres de sopa de manteiga

• Alecrim a gosto

MODO DE PREPARO

Em um recipiente grande, tempere o pernil de porco com o suco de limão, o alho, o sal, a pimenta e o alecrim. Esfregue bem todos os temperos pela superfície da carne.

Deixe marinar na geladeira por cerca de duas horas. Então, antes de assar, passe a manteiga por todo o pernil do porco e cubra o recipiente com papel-alumínio.

Leve para o forno preaquecido em 240ºC por cerca de 40 minutos. Quando der 30 minutos, retire o papel-alumínio para dourar a carne.

Retire do forno e sirva. Nossa recomendação de acompanhamento é um purê de batatas (que você pode incrementar com diversos ingredientes) ou uma maionese,que você pode preparar enquanto a carne assa.