Como fazer picanha de porco Minerva

Quando falamos em picanha, pensamos na suculenta e saborosa picanha bovina de churrasco, porém, a picanha de porco Minerva também é uma delícia.

E para facilitar a sua vida, já vem temperada e pronta para assar. Ainda assim, queremos lhe ensinar a prepará-la. Para mais receitas com carne de porco, confira o blog. 

LISTA DE INGREDIENTES

• 1 peça de picanha temperada Minerva

• Suco de 1 limão

• 6 dentes de alho amassados

• 500 gramas de batata ou mandioca

• ½ xícara de manteiga derretida

• Sal a gosto

• Orégano a gosto

MODO DE PREPARO

Como a picanha de porco Minerva já vem temperada, vamos dar apenas mais um toque especial com o limão e o alho – assim, amasse os dentes de alho, misture com o limão e passe por toda a picanha suína.

Forre uma assadeira com papel-alumínio. Posicione a picanha sobre ele e feche, formando um pacote ao redor da carne.

Leve ao forno pré-aquecido em 200ºC por cerca de 40 minutos.

Enquanto a carne assa, cozinhe a mandioca ou as batatas, de acordo com a sua preferência. Reserve a mandioca cortada em palitos ou as batatas em pedaços temperando com sal e orégano a gosto.

Passados 40 minutos, retire a carne do forno, remova o papel-alumínio, e retorne a picanha suína à assadeira. Espalhe a mandioca em palitos ou as batatas em pedaços ao redor da carne.

Derreta a manteiga no micro-ondas ou em uma panela e regue sobre a mandioca ou batata. Retorne a assadeira ao forno e asse até a carne ficar bem dourada e com uma superfície crocante.

Aí basta fatiar e servir. Bom apetite!