Como fazer pizza de bacon, pepperoni e cogumelos

Nós já lhe ensinamos a preparar uma pizza caseira de carne, assim, hoje, queremos lhe ensinar uma pizza com outro recheio, desta vez, bacon, pepperoni e cogumelos. 

Nesta receita, vamos lhe mostrar como preparar o recheio. Para ver a nossa receita de massa de pizza caseira, basta ver a publicação sobre a pizza de caseira.

LISTA DE INGREDIENTES

• 200 gramas de bacon em fatias

• 100 gramas de cogumelos da sua preferência picados

• 100 gramas de pepperoni

• 100 gramas de queijo muçarela

• 2 dentes-de-alho picados finamente

• Azeite de oliva

• Molho de tomate – recomendamos nossa receita de molho de tomate caseiro

• Sal a gosto

• Pimenta-do-reino preta moída a gosto

• Azeitonas sem caroço picadas – opcional

MODO DE PREPARO

Para começar, lembramos que a massa caseira de pizza deve descansar por pelo menos 2 horas antes de ser aberta. Por isso, confira a nossa publicação sobre como fazê-la e prepare-se! 

Com a massa pronta e aberta, pré-aqueça o forno na temperatura máxima, pois a preparação do recheio é muito rápida.

Em uma frigideira, aqueça um fio generoso de azeite de oliva. Acrescente os cogumelos picados e refogue por 1 minuto. Adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto. Reserve. 

Na massa aberta de pizza, coloque um fio de azeite de oliva. Em seguida, adicione uma porção de molho de tomate, mas não exagere para não deixá-la encharcada. Coloque o molho no centro da massa e usando uma concha ou colher, espalhe fazendo movimentos circulares.

Agora acrescente o pepperoni e os cogumelos refogados com alho, espalhando de forma uniforme. Cubra tudo com o queijo e por cima deste, acrescente as fatias de bacon. Se você desejar, também pode colocar um pouco de azeitona picada sobre o queijo.

Agora basta levar a pizza ao forno e assar por cerca de 7 minutos até todo o queijo derreter e as bordas da pizza dourarem. Sirva quente e aproveite. Bom apetite!