Como fazer salpicão de frango

Essa receita é perfeita para o verão! Você pode fazer nosso salpicão de frango como acompanhamento de um churrasco ou como prato principal em um dia quente.

A nossa lista de ingredientes é uma sugestão, pois você pode incluir outros ingredientes como pimentão e azeitonas ou excluir algum que não é do seu gosto.

LISTA DE INGREDIENTES

• 500 gramas de peito de frango

• 2 cenouras

• 1 lata de ervilha

• 1 lata de milho verde

• 200 gramas de uva passa

• 1 maçã

• Maionese a gosto

• Cheiro-verde a gosto

• Batata-palha a gosto

• Sal a gosto

MODO DE PREPARO

Além de ser delicioso, o salpicão é muito fácil de fazer.

Em uma panela de pressão, refogue o peito de frango. Não é preciso salgar agora. Cubra com água, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos após pegar pressão.

Enquanto o frango cozinha, descasque e rale a cenoura. Também tire a casca da maçã e corte em pedaços pequenos.

Com o frango cozido, vamos desfiá-lo. Nossa sugestão, para facilitar essa tarefa, é retirar toda a água da panela de pressão, tampar novamente e sacudir com força por alguns segundos.

Fazendo isso, você irá ver que o frango já estará todo desfiado ao abrir a panela. Mas é claro, você também pode desfiá-lo com um garfo, se preferir.

E uma dica: guarde a água da panela de pressão para uma sopa ou canja, pois ela virou um caldo de frango que dará muito sabor às próximas receitas.

Com o frango desfiado, a cenoura ralada e a maçã cortada, vamos seguir com a receita.

Tempere o frango com sal. Em um recipiente, misture todos os ingredientes, exceto a batata-palha, colocando a maionese aos poucos para não exagerar.

Leve à geladeira por cerca de duas horas.

Para finalizar, um pouco antes de servir, cubra com batata-palha. Bom apetite!