Como fazer tiras de coxão duro com batatas douradas

Há algumas combinações na cozinha que dificilmente dão errado, sendo que carne com batata é uma delas. Por isso, essa receita de tiras de coxão duro com batatas duros é a escolha ideal para uma refeição simples, mas muito saborosa.

LISTA DE INGREDIENTES

• 3  bifes Coxão Duro Minerva Angus
• Pimenta do reino a gosto
• 1 dente de alho amassado
• 1 cebola média picada
• 2 colheres (sopa) de óleo de girassol
• 1 colher (sopa) manteiga sem sal
• Sal a gosto
• Salsinha a gosto
• 1 colher (sopa) molho inglês
• 500g de batata médias cortadas em quatro e cozidas
• Pimenta calabresa a gosto

MODO DE PREPARO

Corte os bifes em tiras de 2 cm e tempere com sal e pimenta do reino. Em uma frigideira, aqueça o óleo e grelhe a carne em tiras até atingir o ponto desejado.

Adicione a cebola, o alho, a pimenta calabresa e o molho inglês, deixe cozinhar por aproximadamente 4 min até o molho se formar. Reserve.

Na mesma frigideira adicione a manteiga e outra colher de óleo e frite as batatas até ficarem douradas. Sirva a carne com a batata finalizando com salsa picada.