Como fazer torta de carne com sobras

Esta receita de torta de carne usa sobras de carne assada ou cozida como recheio, mas é claro que você pode preparar uma carne especialmente para ela.

LISTA DE INGREDIENTES

• 1 xícara de chá de óleo

• 1 e 1/2 xícara de chá de leite

• 3 ovos

• 1 colher de sopa de fermento químico em pó

• 100 gramas de queijo parmesão ralado

• 2 xícaras de chá de farinha de trigo

• 1 colher de sopa de cheiro-verde picado

• 1/2 xícara de chá de azeitonas sem caroço picadas

• 2 xícaras de chá de sobras de carne desfiada

• Sal a gosto

• Margarina para untar a forma

MODO DE PREPARO

O preparo é muito simples e a parte mais trabalhosa será o primeiro passo, que é desfiar a carne.

Recomendamos que você a desfie com as mãos. Por isso, indicamos lavá-las bem antes de começar. Caso prefira, você pode usar uma faca para picar a carne finamente.

Para preparar a massa da torta de carne, no liquidificador, bata o óleo, o leite, os ovos, o fermento, o queijo ralado, a farinha de trigo, o cheiro-verde e as azeitonas, tudo com uma pitada de sal a gosto, até a massa ficar homogênea.

Unte uma fôrma retangular pequena, que possa ir ao forno. Para untá-la, basta espalhar um pouco de margarina por todo recipiente. Assim, a massa não irá grudar e queimar ao ir ao forno.

Coloque metade da massa na fôrma. Distribua a carne desfiada e cubra com o restante da massa.

Leve ao forno preaquecido em 200ºC e asse por cerca de 30 minutos ou até dourar levemente. Retire do forno, espere esfriar um pouco e sirva. Bom apetite!