Costeleta de porco assada com cominho

Esta receita é perfeita para quem tem um dia a dia corrido, mas não quer deixar de comer bem. Fáceis e rápidas de preparar, veja como fazer costeletas de porco assadas com cominho.

Se você quiser outras receitas com carne de porco, confira em nosso blog!

LISTA DE INGREDIENTES

• 4 costeletas de porco com 200 gramas cada uma
• 4 colheres de chá de mostarda Dijon
• 2 colheres de sopa de sementes de cominho
• 1 colher de sopa de sementes de pimenta-do-reino preta
• Sal a gosto

Se você não tiver acesso a sementes de cominho e pimenta, pode usar os temperos moídos.

MODO DE PREPARO

Pré-aqueça o forno em 250ºC. Tempere as costeletas de porco com sal e passe a mostarda em ambos os lados da carne.

Esmague e quebre as sementes de cominho e pimenta. Com as mãos, esfregue sementes dos dois temperos na carne coberta com mostarda.

Em uma frigideira que possa ir ao forno depois, esquente um fio de óleo. Quando estiver bem quente, coloque as costeletas de porco e frite por cerca de 2 minutos em cada lado.

Essa etapa é importante para criar uma crosta crocante e saborosa na superfície.

Em seguida, leve a frigideira com as costeletas para o forno e asse por 12 a 15 minutos para finalizar. Se a sua frigideira não pode ir ao forno, passe as costeletas para uma assadeira com um fio de óleo.

Aí basta retirar do forno e servir com o acompanhamento que você desejar. Bom apetite!