Coxa com sobrecoxas empanadas gratinadas 4 queijos

Essa receita de coxas e sobrecoxas empanadas com molho quatro queijos é um clássico da culinária . Super fácil de fazer e sem segredos, a única obrigação é caprichar na qualidade dos ingredientes e no ponto do frango.

Ingredientes:

2 unidades de COXA COM SOBRECOXA EMPANADAS MINERVA
500 ml de óleo para fritar
1 colher (chá) de manteiga
20g de cebola picada
120g de requeijão
60g de gorgonzola
100g de muçarela
75g de parmesão
2 colheres (sopa) de creme de leite

Modo de Preparo:

1. Em uma frigideira, frite o empanado em fogo médio até ficar dourado e crocante.
2. Em uma panela pequena, refogue a cebola na manteiga e acrescente o requeijão, a gorgonzola, a muçarela e o parmesão.
3. Acrescente o creme de leite e misture os ingredientes, mexendo por cerca de 5 minutos em fogo baixo. Reserve.
4. Em uma travessa refratária pequena, ou forma pequena, coloque os empanados e sobre eles o molho quatro queijos.
5. Leve tudo ao forno a 250ºC por mais 5 minutos.
6. Retire do forno e sirva em seguida.