Espetinhos de carne com legumes

Para quem busca uma opção de receita prática, saborosa e divertida para o final de semana, o espetinho de carne com legumes é uma ótima opção. Os legumes assados trazem leveza e um toque adocicado ao prato, equilibrando perfeitamente todos os ingredientes.

Para a carne, nossa sugestão é o corte Acém da linha Minerva, que além de macio e suculento, apresenta ótimo custo-benefício e pode ser incluído em variados pratos do seu dia a dia. Porém, cortes como alcatra também combinam com a receita e você ainda pode optar por aquele de sua preferência.

INGREDIENTES

• 600g de Acém Minerva
• 1 unidade de abobrinha média 
• 1 unidade de pimentão amarelo
• 1 unidade de pimentão vermelho
• 1 unidade de cebola roxa
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino preta moída a gosto
• Azeite
• 3 espetos de bambu demolhados (hidratados)