Mil folhas de lascas de bacalhau com batata, copa e tomilho

Receita cremosa e saborosa, que fica pronta num piscar de olhos. Saiba como fazer mil folhas de lascas de bacalhau com batata, copa e tomilho!

INGREDIENTES

• 600g de  Lascas de Bacalhau Minerva
• 1 cebola picada 
• 3 dentes de alho picados 
• 440g de requeijão cremoso 
• 400g de creme de leite 
• 1 colher (sopa) de tempero para peixe 
• Sal a gosto 
• Pimenta-do-reino a gosto 
• Noz moscada a gosto 
• 1kg de batatas sem casca em rodelas finas pré-cozidas
• ½ xícara (chá) de azeite extra virgem 
• 200g de copa lombo em fatias finas 
• 100g de mussarela ralada   

MODO DE PREPARO

• Para o creme: Em um recipiente, misture o requeijão com o creme de leite, tempere com sal, pimenta do reino, noz moscada e reserve. 

• Em uma panela média, refogue o alho, a cebola e o tempero para peixe  no  azeite por cerca de 4 minutos em fogo baixo. Refogue até dissolver o tempero e a cebola ficar transparente. 

• Na mesma panela coloque o bacalhau e mexa delicadamente para não desfiar muito o peixe. 

• Em uma travessa média, disponha uma camada de batatas, espalhe 3 colheres (sopa) do creme por cima. 

• Distribua uma camada de fatias de copa lombo cortado em lascas com as mãos 

• Coloque uma camada de bacalhau e  repita como camadas finalizando com a batata e o creme. 

• Distribua a mussarela por cima e asse por 20 min a 200 ° C. 

• Retire-se do forno e sirva imediatamente.