Receita de bife acebolado com porcionado Minerva

Um bife acebolado bem feito é sempre delicioso, especialmente se você tiver uma carne de boa procedência, como os bifes porcionados Minerva que também facilitam o preparo da receita. 

LISTA DE INGREDIENTES

• 4 bifes porcionados Minerva

• 1 dente de alho amassado

• 1 colher de sopa de vinagre

• 1 colher de chá de molho shoyu – opcional

• 1 cebola fatiada 

• Óleo

• Sal a gosto

• Pimenta-do-reino preta moída a gosto

MODO DE PREPARO

Tempere os bifes porcionados Minerva com sal, pimenta e alho. Adicione cerca de 2 colheres de sopa de óleo em uma frigideira e leve ao fogo alto – assim que começar a soltar um pouco de fumaça, acrescente os bifes. 

Para uma carne assada ao ponto, deixe fritar até que algumas gotas do suco da carne surjam na superfície. Assim que isso acontecer, vire a carne e deixe fritar pelo mesmo tempo anterior. 

Retire da frigideira e reserve. Se ainda tiver algum óleo na frigideira, descarte.

Retorne à frigideira ao fogo e adicione o vinagre e o molho shoyu mexendo bem e rapidamente com uma colher para soltar o fundo. Esse fundo que parece queimado, na verdade, trará muito sabor ao prato. 

Assim que o fundo soltar, adicione a cebola fatiada e refogue até murcharem. Aí basta servir com os bifes e aproveitar. Bom apetite!