Receita de bisteca de porco com molho pesto

Um dos cortes mais populares da carne de porco, a bisteca de porco é muito saborosa, especialmente pela presença da capa de gordura. E melhor ainda, é um corte de preparo fácil e rápido.

LISTA DE INGREDIENTES

• 4 bistecas de porco
• 2 colheres de extrato de tomate
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino preta moída a gosto
• Molho pesto a gosto – veja como preparar molho pesto caseiro

MODO DE PREPARO

Em um recipiente, misture a farinha de trigo, o sal e a pimenta. Cubra as bistecas de porco com o extrato de tomate e passe na mistura com o trigo, o sal e a pimenta.

Em uma frigideira, aqueça um fio de óleo e doure as bistecas de porcos, o que deve levar cerca de 2 minutos em cada lado. Tampe a frigideira, cubra as bistecas com o molho pesto e deixe cozinhar por mais 2 ou 3 minutos.

Agora basta servir com um arroz branco e aproveitar. Bom apetite!