Receita de concha de massa com carne

Massa, carne, e molho. Essa combinação é incrível e todas as suas variações podem ser muito saborosas.

Nós já demos algumas receitas assim, como penne à bolonhesa e macarrão com ragu.

Agora, no entanto, a nossa receita é de conchas de carne, uma apresentação diferenciada dessa tradicional combinação, que irá surpreender e agradar a todos.

A nossa receita serve de 4 a 6 pessoas, dependendo da fome de cada um!

LISTA DE INGREDIENTES

• 500 gramas de conchas de massa

• 1 kg de guisado ou carne picada de sua preferência

• 2 cebolas médias

• 4 dentes de alho

• Sal a gosto

• Pimenta-do-reino preta moída a gosto

• 500 ml de molho vermelho

• Salsinha a gosto

• Queijo ralado a gosto

MODO DE PREPARO

A apresentação é bela e sofisticada, mas o preparo é muito simples. Para começar, se você não for usar guisado, pique a carne em pedaços bem pequenos, no menor tamanho que você conseguir.

Pique finamente a cebola e o alho. Em uma panela com um fio de óleo, refogue a carne com a cebola e o alho até ela ficar bem dourada, tempere com sal e pimenta a gosto e reserve – se você tem dúvidas de como refogar a carne nós ensinamos neste outro post.

Para o molho, você pode usar um pronto, mas a nossa recomendação é fazer esse molho marinara. É muito mais saboroso e saudável e após experimentá-lo, temos certeza que irá adicioná-lo ao seu cardápio sempre.

Enquanto você refoga a carne, pode colocar a massa para cozinhar. Em geral, você deve cozinhar de 5 a 8 minutos para ficar no ponto ideal – confira as indicações do rótulo. Caso você esteja conchas de massa fresca, é mais rápido e dois a três minutos devem bastar.

Escorra e reserve. Com a massa cozida, a carne refogada e o molho pronto, é hora de finalizar o prato.

Em um recipiente que possa ir ao forno, coloque o molho marinara. Posicione as conchas de massa dentro do recipiente e recheie com a carne. Caso você goste, polvilhe queijo ralado por cima.

Leve ao forno preaquecido em 200ºC por 10 a 15 minutos até o molho borbulhar. Retire do forno, salpique salsinha picada e sirva. Bom apetite!