Ideal para aqueles dias em que não precisamos de tempo para cozinhar. A maminha grelhada fica super macia e saborosa. O creme de mandioca é um excelente acompanhamento para essa carne deliciosa. Experimente!
INGREDIENTES
- 1 Maminha PUL Selection
- Sal
- Pimenta do reino
Para o creme - 1kg mandioquinha
- 100ml leite
- 100g manteiga sem sal
Acompanhamentos - 1 maço de cebolinhas
- 1 xícara de amêndoas sem pele
MODO DE PREPARO
Temperar a Maminha PUL Selection, grelhar em frigideira até obter o ponto.
Descasque as mandioquinhas. Após isso, coloque elas na água até ficarem macias, adicione leite e manteiga às mandioquinhas e, utilizando um hand mixer, processe até obter a consistência de creme.
Aqueça uma frigideira e toste as amêndoas, adicione sal a gosto e reserve.
Tempere as cebolinhas com um pouco de azeite, sal e pimenta do reino, utilize a mesma frigideira para tostar as cebolinhas.
Na hora de montar, coloque o creme de mandioquinha no centro do prato, a maminha fatiada sobre o creme e finalize com as cebolinhas e amêndoas tostadas.