Receita de picanha servida com erva-doce assada

A picanha Estância 92 é um dos cortes mais nobres, com sabor único e sempre marcante, protagonizando o churrasco. Acompanhada de erva-doce assada, você consegue trazer mais leveza ao prato, perfeito para um jantar no fim de semana.

Confira a receita e aposte nessa combinação, que proporciona aromas contrastantes e muita suculência, garantindo uma experiência única para o paladar.

INGREDIENTES

1 picanha Estância 92
4 ervas-doces cortadas em 4
1/2 xícara de chá de muçarela ralada
1/2 xícara de chá de parmesão ralado
1/2 xícara de chá de farinha de rosca
2 colheres (sopa) de azeite
Sal grosso a gosto
Sal a gosto
Pimenta-do-reino preta moída a gosto

MODO DE PREPARO

Tempere a picanha com sal grosso e leve para a churrasqueira e aguarde até atingir o ponto desejado.
Em uma panela, ferva a erva-doce por 3 minutos, escorra a água e deixe secar um pouco.

Em uma tigela, misture a farinha de rosca, a muçarela, o parmesão e o azeite.

Coloque a erva doce em uma assadeira e cubra com a mistura feita.

Leve ao forno ou churrasqueira por 10 minutos ou até dourar e estará pronto!