Receita de pimentão recheado com carne

A carne moída é muito versátil e nos dá a chance de preparar diversos pratos diferentes e saborosos. Um exemplo é essa receita de pimentão recheado que irá deixar a sua mesa bem colorida – além, é claro, de ser um prato muito gostoso.

Tempo de preparo: 30 minutos

Rendimento: 4 porções

Grau de dificuldade:  Fácil

LISTA DE INGREDIENTES

• 300g de carne moída Minerva
• 200g de bacon cortado em cubos
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• ½ xícara (chá) de azeitonas picadas
• ½ xícara (chá) de salsinha picada
• 4 pimentões cortados ao meio
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

MODO DE PREPARO

Aqueça um fio de azeite em uma panela. Quando estiver bem quente, frite o bacon até começar a dourar – neste momento, adicione a cebola e o alho e refogue até murchar.

Agora junte a carne moída Minerva temperada com sal e pimenta-do-reino preta moída a gosto à panela. Refogue até que toda a carne esteja bem soltinha e dourada.

Desligue o fogo, adicione as azeitonas e salsinha picadas e misture bem. Com o nosso recheio pronto, preencha cada metade de pimentão com uma porção da carne.

Sobre cada pimentão, polvilhe queijo parmesão ralado e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C até derreter e gratinar o queijo. Aí basta servir e aproveitar – bom apetite!