Receita de postas de cação azul Minerva ensopadas com leite de coco

As postas de cação azul Minerva são de fácil manipulação, pois não possuem pele nem espinhos e oferecem uma carne muito macia e de sabor suave. Dessa forma, é a opção ideal para uma receita fácil e rápida do dia a dia.

LISTA DE INGREDIENTES

• 600 gramas de Postas de Cação Azul Minerva

• Suco de 1 limão

• 3 dentes de alho picados

• 1 cebola picada

• 2 tomates maduros picados

• ⅓ de xícara de chá de molho de tomate

• 200 ml de leite de coco

• 5 ramos de coentro

• Sal a gosto

• Pimenta-do-reino preta moída a gosto

MODO DE PREPARO

O preparo é muito, muito fácil! Tempere as postas de cação com o suco do limão, sal e pimenta e reserve.

Em uma panela que possa receber as postas de cação depois, refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione o tomate picado, o molho de tomate, o leite de coco e os ramos de coentro, mexa bem e deixe levantar fervura – neste momento, diminua o fogo e cozinhe por cerca de 5 minutos.

Leve as postas do peixe à panela, tampe e cozinhe por cerca de 10 minutos. Espete a ponta do cação com um garfo e, caso ele se separar em lascas, está pronto. Se ainda estiver firme, deixe cozinhar mais um ou dois minutos e teste novamente.

Com o peixe pronto, prove o molho, ajuste sal e pimenta se necessário e sirva em seguida! Bom apetite.